投入に苦汁をうち、すぐに青竹の中に流し込んで熟成させたお豆腐。
大豆の甘み、甘み、竹のほのかな香りを楽しむことができます。
ゆるいお豆腐なのでスプーンでお召し上がりください。
そのまま、または天然塩でのお召し上がりがおすすめです。
※注※
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