通常の油で揚げるしそ巻きと違い、独自にブレンドした味噌を青しそで丁寧に手巻き。熱い鉄板の上で一本一本やきあげる昔ながらの製法で作られています。お茶請けに、ご飯のおかずに、おにぎりの具にもぴったり。