『みかんそのままの味』にこだわり、水は一滴も入れず、果汁を極限（91％）まで使用。自然素材の寒天と、蒟蒻粉で固めて作っています。わずかな砂糖以外は何も使っていません。果汁そのものの味わいがたまらなく美味しい一品。